酸類/胺基酸 檢測

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  • L-蘋果酸檢測套組(手動) L-Malic Acid Assay Kit (Manual Format)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004311
    目錄編號: No.   K-LMAL-116A
    • 用於測量樣品中L-蘋果酸含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、糖果、麵包點心、蔬果、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣L-蘋果酸含量➡️樣品中的L-蘋果酸經酵素(L-malate dehydrogenase)作用後會產生草醯乙酸(oxaloacetate)加上NADH。之後草醯乙酸在L-glutamate存在的情況下,會被酵素( glutamate-oxaloacetate transaminase)作用,其產物為L-aspartate + 2-oxoglutarate。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)使用
    • 偵測極限: 0.25 mg/L
    • 線性範圍: 0.5 to 30 µg of L-malic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約3分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      ➡️(K-LMAL-58A)➡️58 assays (manual) / 580 assays (microplate)
      ➡️(K-LMAL-116A)➡️116 assays (manual) / 1160 assays (microplate)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被AOAC, EEC, EN, NF, NEN, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, NBN, ISO and MEBAK 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • D-/L-乳酸(快速)檢測套組 D-/L-Lactic Acid (D-/L-Lactate) (Rapid) Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004276
    目錄編號: No.  K-DLATE
    • 用於測量樣品中L-乳酸和D-乳酸含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、軟性飲料、牛奶、乳製品、醋、烘培食品、糖果、點心、冰淇淋、蔬果、加工蔬果、肉製品、食品添加物、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣乳酸含量➡️樣品中的D-/L-乳酸經酵素( D-/L- lactate dehydrogenase)作用後會產生丙酮酸(Pyruvate)加上NADH。之後丙酮酸在D-glutamate存在的情況下,會被酵素(D-glutamate-pyruvate transaminase)作用,其產物為D-Alanine + 2-Oxoglutarate。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果。
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)
    • 偵測極限: 0.21 mg/L
    • 線性範圍: 0.5 to 30 µg of D- or L-Lactic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:1️⃣10 min (L-Lactic acid)2️⃣5 min (D-Lactic acid)
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100   檢測反應 
      ➡️(L-Lactic acid ;50個檢測反應)(D-Lactic acid ;50個檢測反應)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被DIN, GOST, IDF, EEC, EN, ISO, OIV, IFU, AIJN and MEBAK 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 丙酮酸檢測套組 Pyruvic Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004330
    目錄編號: No.  K-PYRUV
    • 用於測量樣品中丙酮酸(pyruvic acid)含量
    • 用於測量樣品中丙酮酸鹽(pyruvate)含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、乳製品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      丙酮酸含量➡️樣品中的丙酮酸(pyruvic acid)、丙酮酸鹽(pyruvate)經酵素D-乳酸脫氫酶(D-lactate dehydrogenase)作用後,(消耗NADH+H+並轉變為NAD+),其產物為D-乳酸(D-lactic acid)。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
      ⚠️此反應會消耗NADH之含量,故在反應結束後測量其吸光值時,會有數值降低之情況⚠️
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.39 mg/L
    • 線性範圍: 0.3 to 40 µg of pyruvic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約3分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      100 assays (manual) / 1000 assays (microplate) / 1000 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 檸檬酸檢測套組 Citric Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004274
    目錄編號: No.  K-CITR
    • 用於測量樣品中檸檬酸(citric acid)含量
    • 用於測量樣品中檸檬酸鹽(citrate)含量
    • 此套組樣品來源適用於葡萄汁、紅酒、啤酒、果汁、軟性飲料、茶、乳製品(例如:起司)、肉類、肉類加工品、蔬果、烘培食品、化妝品、紙類和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      檸檬酸(鹽)含量➡️樣品中的檸檬酸鹽(citrate)經檸檬酸裂解酶(citrate lyase)作用後,會被分解成醋酸鹽(acetate)和草醯乙酸(oxaloacetate),草醯乙酸(oxaloacetate)經L-蘋果酸脫氫酶(L-malate dehydrogenase)作用後,(消耗NADH並轉變為NAD+),其產物為L-蘋果酸(L-malate)。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。

      備註➡️➡️➡️➡️如果樣品本身含有草醯乙酸脫羧酶(oxaloacetate decarboxylase),會使樣品中部份的草醯乙酸轉變成丙酮酸(pyruvate)。此套組中亦含有D-乳酸脫氫酶(D-lactate dehydrogenase),可將丙酮酸轉變成D-乳酸(D-lactate),(消耗NADH並轉變為NAD+),以此確保樣品中的檸檬酸(鹽)被準確檢測。

      ⚠️此反應會消耗NADH之含量,故在反應結束後測量其吸光值時,會有數值降低之情況⚠️
      ⚠️(減少的吸光值,可回推樣品中檸檬酸(鹽)的含量)⚠️
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.491 mg/L
    • 線性範圍: 1.0 to 100 µg of citric acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      72 assays (manual) / 720 assays (microplate) / 840 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:   
      基於此原理之檢測方法,已被MEBAK, OIV, EU, ISO2963, AOAC and IFU22 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 總亞硫酸鹽檢測套組(酵素法) Total Sulfite Assay Kit (Enzymatic)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004281
    目錄編號: No.  K-ETSULPH
    • 用於測量樣品中亞硫酸鹽(Sulfite)含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、果醬、蔬果和其他材料
    • 檢測原理:
      亞硫酸鹽含量➡️樣品中的亞硫酸鹽經亞硫酸鹽氧化酶(sulfite oxidase)作用後,消耗氧氣和水,其產物為過氧化氫(H2O2)和硫酸根離子(SO42-),過氧化氫經酵素(NADH peroxidase)作用後,(消耗NADH+H+並轉變為NAD+),其產物為水。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
      ⚠️此反應會消耗NADH之含量,故在反應結束後測量其吸光值時,會有數值降低之情況⚠️
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.34 mg/L
    • 線性範圍: 1 to 50 µg of sulfite per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約30分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      50 assays (manual) / 500 assays (microplate) / 588 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被DIN, EN, MEBAK and NMKL 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • L-天門冬醯胺酸/L-麩醯胺酸/氨 檢測套組(快速) L-Asparagine/L-Glutamine/Ammonia Assay Kit (Rapid)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004266
    目錄編號: No.  K-ASNAM
    • 用於測量樣品中L-天冬醯胺酸(又稱天門冬醯胺酸)(L-Asparagine)含量
    • 用於測量樣品中L-麩醯胺酸(L-Glutamine)含量
    • 用於測量樣品中氨(Ammonia)含量
    • 此套組樣品來源適用於馬鈴薯、馬鈴薯加工食品、蔬菜、穀物和其他材料(例如:生物培養材料...等)
    • 檢測原理:
      麩醯胺酸、天冬醯胺酸含量➡️樣品中的天冬醯胺酸、麩醯胺酸經酵素(asparaginase、glutaminase)作用後,其產物為L-天門冬胺酸、L-麩胺酸和氨(NH4+),氨(NH4+)加上α-ketoglutarate(又稱2-oxoglutarate)經酵素(glutamate dehydrogenase)作用後,(消耗NADPH並轉變為NADP+),其產物為水和L-glutamate。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
      ⚠️此反應會消耗NADPH之含量,故在反應結束後測量其吸光值時,會有數值降低之情況⚠️
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)使用
    • 偵測極限:
      1️⃣0.50 mg/L (L-asparagine)
      2️⃣0.54 mg/L (L-glutamine)
      3️⃣0.06 mg/L (ammonia) 
    • 線性範圍: 0.2 to 7.0 µg of ammonia, or 0.5 to 50 μg of L-asparagine or L-glutamine per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: 約20分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:100 檢測反應 (50 of each) 
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 乙酸檢測套組(檢測方式-乙醯輔酶A合成酶)Acetic Acid Assay Kit (ACS Analyser Format)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004255
    目錄編號: No.  K-ACETAF
    • 用於測量樣品中乙酸(Acetic Acid)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類(例如:葡萄酒、啤酒)、乳製品(例如:起司)、麵包、醋、泡菜、魚、肉、調味品、果汁、軟性飲料、蔬果、烘培產品、番茄醬、醬油、蛋黃醬、紙張(例如:紙板)、茶葉、藥品(例如:輸液)、飼料和其他材料(例如:生物培養)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣ Acetic acid + ATP + CoA ➡️ acetyl-CoA + AMP + pyrophosphate
      2️⃣ Acetyl-CoA  +  oxaloacetate  +  H2O ➡️ citrate  +  CoA
      3️⃣ L-Malate  +  NAD➡️ oxalacetate  +  NADH  +  H+
      4️⃣NADH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液之吸光值對照,即可得到測試結果
      ↪️使用酵素:1️⃣(acetyl-coenzyme A synthetase; ACS)、 2️⃣(citrate synthase; CS)、3️⃣(L-malate dehydrogenase; L-MDH)
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: up to 30 μg/mL of acetic acid per assay
    • 偵測極限:10 mg/L (recommended assay format)
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約15分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      1️⃣141.6 mL of prepared reagent (e.g. 456 assays of 0.31 mL)
       
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • D-葡萄糖醛酸/D-半乳糖醛酸檢測套組 D-Glucuronic/D-Galacturonic Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004354
    目錄編號: No.  K-URONIC
    • 用於測量樣品中葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸含量
    • 此套組樣品來源適用於植物材料之水解產物、多醣和其他材料
    • 檢測原理:
      葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸含量➡️樣品中的葡萄糖醛酸/半乳糖醛酸藉由酵素(uronate dehydrogenase)作用後,其產物為D-glucarate/D-galactarate和NADH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: ~ 15.5 mg/L
    • 線性範圍: 5 to 150 µg of D-glucuronic acid or D-galacturonic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:~ 10 min at 25oC or ~ 5 min at 37oC
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      100 assays (manual) / 1000 assays (microplate) / 1000 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 抗壞血酸檢測套組(維生素C檢測套組) Ascorbic Acid Assay Kit (L-Ascorbate)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004265
    目錄編號: No.  K-ASCO
    • 用於測量樣品中抗壞血酸(ascorbic acid)、維生素C(vitamin C)含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類(例如:葡萄酒、啤酒)、乳製品(例如:起司)、果汁、軟性飲料、果醬、牛奶、嬰兒食品、加工肉品、食品添加物、蔬果、飼料或其他材料(例如:生物培養材料...等)
    • 檢測原理:
      1️⃣使用細胞存活率試驗(MTT assay)之化合物,經氧化還原反應後,MTT(顏色為黃色)被還原為甲䐶(formazan)(顏色為紫色),分光光度計(spectrophotometer)在578 nm的波長下,可檢測甲䐶產生之吸光值,後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。

      2️⃣抗壞血酸+其他還原物質(簡稱R-H2)含量➡️樣品中抗壞血酸+其他還原物質,再加入5-methylphenazinium methosulphate(簡稱PMS)和MTT進行氧化還原反應之後,促使MTT被還原為甲䐶,即可測量其吸光值

      3️⃣其他還原物質(簡稱R-H2)含量➡️樣品中抗壞血酸先經過酵素(ascorbic acid oxidase)作用後,會被氧化成脫氫抗壞血酸(dehydroascorbate),進而去除抗壞血酸的含量。其他的還原物質(R-H2)後續則是經過PMS和MTT進行氧化還原反應之後,使MTT被還原為甲䐶,即可測量其吸光值

      2️⃣-3️⃣=抗壞血酸含量
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.175 mg/L
    • 線性範圍: 0.5 to 30 µg of L-ascorbic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間: 約8分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      40 assays (manual) / 400 assays (microplate) / 400 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被MEBAK所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • D-葡萄糖酸/ D-葡萄糖酸內酯 檢測套組 D-Gluconic Acid/D-Glucono-δ-lactone Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004291
    目錄編號: No.  K-GATE
    • 用於測量樣品中D-葡萄糖酸(D-Gluconic Acid)(D-Gluconate)、D-葡萄糖酸內酯(D-Glucono-δ-lactone)含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、肉品、加工肉品、果汁、乳製品、紙類和其他材料(例如:生物培養材料...等)
    • 檢測原理:
      葡萄糖酸/葡萄糖酸內酯含量➡️樣品中的D-葡萄糖酸內酯在鹼性的環境下可被水解成D-gluconate,D-gluconate後續透過酵素(gluconate kinase、6-phosphogluconate dehydrogenase)作用後,其產物為ribulose-5-phosphate、二氧化碳和NADPH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.792 mg/L
    • 線性範圍: 0.8 to 50 µg of D-gluconic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間: 約6分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      60 assays (manual) / 600 assays (microplate) / 600 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被ISO、DIN、GOST所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • D-乳酸(快速)檢測套組 D-Lactic Acid (D-Lactate) (Rapid) Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004275
    目錄編號: No.  K-DATE
    • 用於測量樣品中D-乳酸含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、軟性飲料、牛奶、乳製品、醋、烘培食品、糖果、點心、冰淇淋、蔬果、加工蔬果、肉製品、食品添加物、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣乳酸含量➡️樣品中的D-乳酸經酵素( D- lactate dehydrogenase)作用後會產生丙酮酸(Pyruvate)加上NADH。之後丙酮酸在D-glutamate存在的情況下,會被酵素(D-glutamate-pyruvate transaminase)作用,其產物為D-Alanine + 2-Oxoglutarate。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.21 mg/L
    • 線性範圍: 0.5 to 30 μg of D-lactic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間: 約5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      50 assays (manual) / 500 assays (microplate) / 450 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被DIN, GOST, IDF, EEC, EN, ISO, OIV, IFU, AIJN and MEBAK 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • L-精胺酸/尿素/氨檢測套組 L-Arginine/Urea/Ammonia Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004309
    目錄編號: No.  K-LARGE
    • 用於測量樣品中L-精胺酸/尿素/氨含量
    • 此套組樣品來源適用於葡萄汁、紅酒、果汁和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      L-精胺酸含量➡️樣品中的精胺酸透過精胺酸酶(arginase)作用後,其產物為尿素(urea)和鳥胺酸(ornithine),尿素後續透過脲酶(urease)水解後,其產物為氨(ammonia)和二氧化碳,接續以氨含量的方式進行測定

      氨含量➡️樣品中的氨(ammonia)(以NH4+的形式存在)加上2-oxoglutarate(又稱α- ketoglutarate)經麩胺酸去氫酶(glutamate dehydrogenase)作用後,(消耗NADPH並轉變為NADP+),其產物為L-麩胺酸(L-glutamic acid)和水。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
      ⚠️此反應會消耗NADPH之含量,故在反應結束後測量其吸光值時,會有數值降低之情況⚠️
      ⚠️當一分子的L-精胺酸或尿素被水解,同時也會消耗二分子的NADPH⚠️
      ⚠️(減少的吸光值,可回推樣品中精胺酸/尿素/氨的含量)⚠️
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 1️⃣0.07 mg/L (ammonia)2️⃣0.13 mg/L (urea)3️⃣0.37 mg/L (L-arginine) 
    • 線性範圍: 1️⃣1.0 to 35 mg of L-arginine2️⃣0.2 to 7.0 μg of ammonia 3️⃣ 0.3 to 14 µg of urea per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 測試時間: ~ 20 min [ammonia (2 min), urea (6 min), L-arginine (7 min)]
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:50 assays per kit
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 總亞硫酸鹽/游離態亞硫酸鹽檢測套組(液體即用) Total and Free Sulfite Assay Kit (Liquid Ready)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004343
    目錄編號: No.  K-SULPH
    • 用於測量樣品中總亞硫酸鹽/游離態亞硫酸鹽含量
    • 此套組樣品來源適用於紅酒、果汁、海鮮、使用漂白劑(亞硫酸鹽類)之食品和其他材料
    • 檢測原理:
      1️⃣亞硫酸鹽含量➡️樣品中的亞硫酸鹽經艾爾曼試劑 (Ellman's reagent, DTNB assay)作用後,其產物為二硫化物(Disulfides)和TNB2-。分光光度計(spectrophotometer)在405 nm的波長下,可檢測TNB2-產生之吸光值,後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。

      2️⃣游離態亞硫酸鹽含量➡️樣品中的游離態亞硫酸鹽與染劑-鹼性品紅(fuchsin)作用後,所製成的溶液為席夫試劑(Schiff reagent),席夫試劑可用於檢測醛類,鹼性品紅-亞硫酸合成物(無色)與醛類物質反應後,可產生紅紫色之產物。分光光度計(spectrophotometer)在575 nm的波長下,可檢測紅紫色產物產生之吸光值,後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 1️⃣~ 5.3 mg/L (Total sulfite)2️⃣~ 2 mg/L (Free sulfite)
    • 線性範圍: 0.25 to 20 µg of  TOTAL SULFITE(TSO2) per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間: 1️⃣~ 6 min (Total sulfite)2️⃣~ 9 min (Free sulfite)
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 室溫可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      40 assays of each (manual) / 400 assays of each (microplate) / 400 assays of each (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • L-乳酸檢測套組 L-Lactic Acid (L-Lactate) Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004310
    目錄編號: No.  K-LATE
    • 用於測量樣品中L-乳酸含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、軟性飲料、牛奶、乳製品、醋、烘培食品、蛋製品、糖果、點心、冰淇淋、蔬果、加工蔬果、肉製品、食品添加物、化妝品、調味品和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣乳酸含量➡️樣品中的L-乳酸經酵素( L- lactate dehydrogenase)作用後會產生丙酮酸(Pyruvate)加上NADH。之後丙酮酸在D-glutamate存在的情況下,會被酵素(D-glutamate-pyruvate transaminase)作用,其產物為D-Alanine + 2-Oxoglutarate。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.21 mg/L
    • 線性範圍: 0.3 to 30 µg of L-lactic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間: 約10分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      50 assays (manual) / 500 assays (microplate) / 450 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被DIN, GOST, IDF, EEC, EN, ISO, OIV, IFU, AIJN and MEBAK 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 酒石酸檢測套組(液體即用) Tartaric Acid Assay Kit (Liquid Ready)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004344
    目錄編號: No.  K-TART
    • 用於測量樣品中酒石酸(tartaric acid)的含量
    • 此套組樣品來源適用於紅酒、果汁和其他材料(例如:生物培養樣品)...等
    • 分光光度計(spectrophotometer)使用波長: 505 nm
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 線性範圍: 0.15 to 11 g/L of tartaric acid per assay
    • 偵測極限:~ 108 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      200 assays (manual) / 2000 assays (microplate) / 2000 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液或試劑,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 琥珀酸檢測套組 Succinic Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004340
    目錄編號: No.  K-SUCC
    • 用於測量樣品中琥珀酸(succinic acid)(succinate)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、蔬果、醬油、起司、蛋製品、蛋和其他材料(例如:生物培養樣品)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣樣品中的succinate經酵素(succinyl-CoA synthetase)作用後,(消耗ATP並轉變為ADP),其產物為琥珀醯輔酶A(succinyl-CoA)和磷酸根(Pi)
      2️⃣ADP加上phosphoenolpyruvate (簡稱PEP)經酵素(pyruvate kinase)作用後,其產物為ATP和丙酮酸(pyruvate)
      3️⃣丙酮酸(消耗NADH並轉變為NAD+),經乳酸脫氫酶(lactate dehydrogenase)作用後,其產物為乳酸鹽類(lactate)
      分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
      ⚠️此反應會消耗NADH之含量,故在反應結束後測量其吸光值時,會有數值降低之情況⚠️
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 線性範圍: 0.8 to 40 µg of succinic acid per assay
    • 偵測極限:0.26 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約6分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      20 assays (manual) / 200 assays (microplate) / 270 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被EEC 、EN 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 乙酸檢測套組(檢測方式-醋酸激酶) Acetic Acid Assay Kit (Acetate Kinase Manual Format)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004258
    目錄編號: No.  K-ACETRM
    • 用於測量樣品中乙酸(Acetic Acid)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類(例如:葡萄酒、啤酒)、乳製品(例如:起司)、麵包、醋、泡菜、魚、肉、調味品、果汁、軟性飲料、蔬果、烘培產品、番茄醬、醬油、蛋黃醬、紙張(例如:紙板)、茶葉、藥品(例如:輸液)、飼料和其他材料(例如:生物培養)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣樣品中的乙酸經酵素(acetate kinase、 phosphotransacetylase)作用後,(消耗ATP並轉變為ADP),其產物為乙醯輔酶A(acetyl-CoA)和磷酸根(Pi)
      2️⃣ADP加上phosphoenolpyruvate (簡稱PEP)經酵素(pyruvate kinase)作用後,其產物為ATP和丙酮酸(pyruvate)
      3️⃣丙酮酸(消耗NADH並轉變為NAD+),經D-乳酸脫氫酶(D-lactate dehydrogenase)作用後,其產物為D-乳酸(D-lactic acid)
      分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
      ⚠️此反應會消耗NADH之含量,故在反應結束後測量其吸光值時,會有數值降低之情況⚠️
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)使用
    • 線性範圍: 0.3 to 25 µg of acetic acid per assay
    • 偵測極限:0.254 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約4分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      1️⃣72 assays (manual) / 720 assays (microplate)
       
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 甲酸檢測套組 Formic Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004282
    目錄編號: No.  K-FORM
    • 用於測量樣品中甲酸(formic acid)含量
    • 此套組樣品來源適用於紅酒、果汁、泡菜、醋、果醬、烘培產品、蜂蜜、魚類、肉類和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣甲酸含量➡️樣品中的甲酸(formic acid)經甲酸脫氫酶(formate dehydrogenase)作用後會產生二氧化碳加上NADH。分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下,可檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值),後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.0932 mg/L
    • 線性範圍: 0.4 to 20 µg of formic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間: 約12分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      25 assays (manual) / 250 assays (microplate) / 220 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被 MEBAK 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 羥基丁酸檢測套組 D-3-Hydroxybutyric Acid (β-Hydroxybutyrate) Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004302
    目錄編號: No.  K-HDBA
    • 用於測量樣品中羥基丁酸(D-3-hydroxybutyric acid)(β-hydroxybutyrate)含量
    • 此套組樣品來源適用於雞蛋、蛋製品(例如:蛋粉)和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣羥基丁酸含量➡️樣品中的羥基丁酸經酵素(3-hydroxybutyrate dehydrogenase)作用後會產生氫離子(H+)、乙醯乙酸(acetoacetate)、NADH。後續NADH再加上iodonitrotetrazolium chloride (INT),經酵素(diaphorase)作用後會產生INT-formazan。分光光度計(spectrophotometer)在492 nm的波長下,可檢測INT-formazan產生之吸光值,後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.074 mg/L
    • 線性範圍: 0.4 to 12 µg of D-3-hydroxybutyric acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間: 約6分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      60 assays (manual) / 600 assays (microplate) / 740 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被EEC 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • L-麩胺酸檢測套組 L-Glutamic Acid Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004301
    目錄編號: No.  K-GLUT
    • 用於測量樣品中L-麩胺酸(L-glutamic acid)(L-glutamate)含量
    • 也可用於測量樣品中麩胺酸鈉(味精)(monosodium glutamate,簡稱MSG)含量
    • 此套組樣品來源適用於蔬果(例如:番茄)、加工食品(例如:番茄醬、番茄汁、醬油)、調味品、加工肉品(例如:香腸)、湯和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理:
      1️⃣L-麩胺酸含量➡️樣品中的麩胺酸經麩胺酸去氫酶(glutamate dehydrogenase)作用後會產生α-ketoglutarate(又稱2-oxoglutarate)、NADH、銨離子 (NH4+)。後續NADH再加上iodonitrotetrazolium chloride (INT),經酵素(diaphorase)作用後會產生INT-formazan。分光光度計(spectrophotometer)在492 nm的波長下,可檢測INT-formazan產生之吸光值,後續再與標準溶液、空白對照組之吸光值前後對照,即可得到測試結果。
       
    • 此套組之測量結果,需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 偵測極限: 0.21 mg/L
    • 線性範圍: 0.4 to 20 µg of L-glutamic acid per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具,原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間: 約8分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放,如需長時間保存,請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格:
      60 assays (manual) / 600 assays (microplate) / 700 assays (auto-analyser)
    • 供應規格:此套組內僅提供酵素溶液,其他藥品及耗材需另購
       
    • 國際認證:
      基於此原理之檢測方法,已被ISO、GOST、NMKL 所接受
       
    • 此商品交期約30-45天,可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
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