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Megazyme/成份分析

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  • β-葡聚醣檢測套組(β-聚葡萄醣檢測套組)(酵母菌和菇類)β-Glucan Assay Kit (Yeast & Mushroom)

    β-葡聚醣檢測套組(β-聚葡萄醣檢測套組)(酵母菌和菇類)β-Glucan Assay Kit (Yeast & Mushroom)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004358
    目錄編號: No.  K-YBGL
    • 用於間接測量酵母菌和菇類(Yeast & Mushroom)細胞壁中β-葡聚醣(β-D-glucan)的含量
    • 真菌的細胞壁主要成分為幾丁質(chitin)和(1,3)(1,6)-β-D-葡聚醣，(1,3)為主鏈、(1,6)為支鏈連結方式
    • 被推薦用於台灣優良食品驗證方案產品檢驗項目規格及標準3.0及3.1版:
      ➡️TQF-PCS-126(3.0)_機能性食品檢驗項目規格及標準
      ➡️含 β-聚葡萄醣之菇蕈類保健機能性食品規格基準
       
    • 檢測原理：
      1️⃣ α-葡聚醣(α-glucan)測量值➕β-葡聚醣(β-glucan)➡️總葡聚醣測量值 (total glucan)( (α-glucan + β-glucan) 
      2️⃣利用硫酸(H2SO4)或氫氧化鈉(NaOH)溶解葡聚醣，並配合各種酵素進行轉化，最終生成淡紅色之quinoneimine，並利用分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
      3️⃣總葡聚醣測量值減去α-葡聚醣(α-glucan)測量值，即可間接得到β-葡聚醣(β-glucan)之數值
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測範圍: 4 to 100 μg glucose/assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約100-120分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100 檢測反應 /套組
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 備註
      1️⃣如果樣品的吸光值超過標準品，需稀釋並重新測量
      2️⃣樣品中如果含有其他的β-葡聚醣(例如:纖維素(1,4)-β-D-葡聚醣)，則不建議使用此檢測套組
      3️⃣樣品中如果含有其他的α-葡聚醣(澱粉葡萄糖苷酶 amyloglucosidase,、蔗糖酶invertase、海藻糖酶trehalase無法分解)，則可能讓β-葡聚醣的含量被高估
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • β-葡聚醣檢測套組(β-聚葡萄醣檢測套組)(β混合鍵結)(大麥和燕麥水溶性膳食纖維)β-Glucan Assay Kit (Mixed Linkage)

    β-葡聚醣檢測套組(β-聚葡萄醣檢測套組)(β混合鍵結)(大麥和燕麥水溶性膳食纖維)β-Glucan Assay Kit (Mixed Linkage)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004269
    目錄編號: No.  K-BGLU
    • 主要用於測量大麥，例如:大麥、麥芽、麥汁、啤酒...等大麥類加工品之β-葡聚醣(β-glucan)
    • 此套組也提供簡化方法，另外用於測量燕麥及燕麥加工品
    • 被推薦用於台灣優良食品驗證方案產品檢驗項目規格及標準3.0及3.1版:
      ➡️TQF-PCS-126(3.0)_機能性食品檢驗項目規格及標準
      ➡️含穀物類β-聚葡萄醣之機能性食品規格基準
       
    • 被推薦用於健康食品保健功效(品管指標)成分或特定項目檢驗方法(TFDAA0026.01):
      ➡️建議方法、分光光度計 (Spectrophotometer)測量
      ➡️穀類食品β-聚葡萄糖 (β-glucan)
       
    • 燕麥和大麥中的膳食纖維是由β-葡聚醣(β-glucan)所構成，其膳食纖維的主要成分為阿拉伯木聚醣(Arabinoxylans)(半纖維素)和混合鍵 (1,3)(1,4)-β-D-葡聚醣
    • 檢測原理：
      1. 地衣聚醣酵素(lichenase)為一內切酶，具專一性可分解(1,3)(1,4)-β-D-葡聚醣上的β-1,4糖苷鍵，其產物為寡糖β-gluco-oligosaccharides(GOS)，後續透過β-葡萄糖苷酶(β-glucosidase)可分解成葡萄糖
      2. 葡萄糖透過氧化酶及過氧化酶作用後，最終生成淡紅色之quinoneimine，並利用分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 4 to 100 μg glucose/assay
    • 偵測極限: 0.5 g / 100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約100-120分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100 檢測反應 /套組
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 多重國際認證
      1️⃣AACC Method 32-23.01
      2️⃣AOAC Method 995.16 
      3️⃣EBC Methods 3.10.1, 4.16.1 and 8.13.1
      4️⃣ICC Standard Method No. 166
      5️⃣Codex Type II Method 
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • L-岩藻糖檢測套組(L-Fucose Assay Kit)

    L-岩藻糖檢測套組(L-Fucose Assay Kit)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004288
    目錄編號: No.  K-FUCOSE
    • 用於測量樣品中L-岩藻糖(L-Fucose)的含量
    • 此套組樣品來源適用於植物萃取(例如:褐藻醣膠Fucoidan)、食品、藥品和其他材料(例如:生物樣本)
    • 檢測原理：
       樣品中的L-岩藻糖被酵素L-fucose dehydrogenase氧化後，會使NADP+轉變為NADPH，NADPH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 0.5 to 100 μg of L-fucose/assay
    • 偵測極限:0.68 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約10分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      1️⃣100   檢測反應 (手動)
      2️⃣1000 檢測反應 (微孔板)
      3️⃣1020 檢測反應 (全自動分析儀)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 果糖聚合物(果聚糖)(聚果糖)HK檢測套組 Fructan HK Assay Kit

    果糖聚合物(果聚糖)(聚果糖)HK檢測套組 Fructan HK Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004286
    目錄編號: No.  K-FRUCHK
    • 用於測量樣品中果糖聚合物(Fructan)的含量
    • 此套組樣品來源適用於麵粉、植物材料(例如:洋蔥)、食品和其他材料。
      樣品中如果含有比例較高的葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽糖則不適用此套組
    • 檢測原理：
      1️⃣先將樣品中的干擾物-蔗糖及較低聚合度的麥芽寡醣先以酵素分解後，再透過異構酶和脫氫酶作用後，會使NADP+轉變為NADPH，NADPH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到干擾物的吸光值。
      2️⃣接續以相同的方法(酵素有部分不同)測量樣品中Fructan被分解後的吸光值，之後再扣除干擾物的吸光值，即可得到樣品中Fructan的正確含量
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of D-glucose, D-fructose or sucrose per assay
    • 偵測極限:1 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約30分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：50 檢測反應/套組
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 果糖聚合物(果聚糖)(聚果糖)檢測套組 Fructan Assay Kit

    果糖聚合物(果聚糖)(聚果糖)檢測套組 Fructan Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004285
    目錄編號: No.  K-FRUC
    • 用於測量樣品中果糖聚合物(Fructan)的含量
    • 此套組樣品來源適用於麵粉、嬰兒配方奶粉、動物飼料、寵物食品、植物材料(例如:洋蔥)、食品和其他材料。
    • 被推薦用於台灣優良食品驗證方案產品檢驗項目規格及標準3.0及3.1版:
      ➡️TQF-PCS-126(3.0)_機能性食品檢驗項目規格及標準
      ➡️含聚果醣機能性食品規格基準 
       
    • 被推薦用於衛福部健康食品保健功效(品管指標)成分或特定項目檢驗方法(TFDAA0026.01):
      ➡️建議方法、分光光度計 (Spectrophotometer)測量
      ➡️飲料和粉末食品菊糖(菊苣纖維，inulin)
       
    • 檢測原理：
       先將樣品中的干擾物-蔗糖及澱粉先以酵素分解後，再透過硼氫化鈉作用後，會使葡萄糖和果糖會被還原為山梨糖醇和甘露醇。去除干擾物的成分後，加入果聚糖分解酵素將樣品中的果聚糖分解為葡萄糖和果糖，之後再加入PAHBAH進行吸光值測試，PAHBAH呈色物質在分光光度計410 nm的波長下會產生吸光值，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到樣品中果聚糖的總量
       
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 2.3 to 55 μg of D-fructose or D-glucose per assay
    • 偵測極限:0.16 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約90分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100 檢測反應/套組
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 多重國際認證
      1️⃣AOAC Method 999.03 
      2️⃣AACC Method 32-32.01
      3️⃣Codex Type III Method 
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 葡糖澱粉酶Amyloglucosidase (Aspergillus niger)

    葡糖澱粉酶Amyloglucosidase (Aspergillus niger)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004182
    目錄編號: No.  E-AMGDF-40ML
    • 葡糖澱粉酶 (Amyloglucosidase)(AMG) 能夠從非還原端末端水解 α(1→4) 和 α(1→6) 糖苷鍵，並將 α-澱粉酶(α-amylase)分解所產生的低聚物(例如:麥芽糊精)轉化為葡萄糖
    • 此酵素來自於黑麴菌(Aspergillus niger)
    • 根據葡糖澱粉酶之特性，可應用於測量澱粉和膳食纖維之實驗
    • 此酵素別稱:
      1️⃣glucan 1,4-alpha-glucosidase
      2️⃣4-alpha-D-glucan glucohydrolase
      3️⃣glucoamylase
    • 冷藏(2–8°C)保存
    • 供應規格：
      1️⃣40ml
      2️⃣100ml
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 昆布二糖Laminaribiose

    昆布二糖Laminaribiose

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004959
    目錄編號: No.  O-LAM2
    • 昆布二糖為一種還原性雙糖，葡萄糖基與葡萄糖透過β(1→3)糖苷鍵鍵結而成
    • 昆布二糖在藥品的產業當中，被研究用於防腐劑、植物的發芽劑以及潛在的益菌素(prebiotic)...等應用
    • 室溫(Ambient)保存
    • 供應規格：50mg
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 乙醛檢測套組 Acetaldehyde Assay Kit

    乙醛檢測套組 Acetaldehyde Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004260
    目錄編號: No.  K-ACHYD
    • 用於測量樣品中乙醛(Acetaldehyde)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類(例如:葡萄酒、香檳、啤酒)、乳製品(例如:優格)、麵包、果汁、軟性飲料、可可、蔬果、咖啡和其他材料(例如:生物培養)...等
    • 檢測原理：
       乙醛去氫酶(aldehyde dehydrogenase)可將乙醛氧化為乙酸(acetic acid)，並使NAD+轉變為NADH，NADH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 0.5 to 20 μg of acetaldehyde per assay
    • 偵測極限:0.18 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約4-5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      1️⃣50   檢測反應 (手動)
      2️⃣500 檢測反應 (微孔板)
      3️⃣500 檢測反應 (全自動分析儀)
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 槐糖 Sophorose

    槐糖 Sophorose

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004984
    目錄編號: No.  O-SOPH
    • 槐糖(Sophorose)為葡萄糖以 β(1→2)糖苷鍵鍵結而成的一種雙糖
    • 槐糖可誘導木黴菌(Trichoderma spp.)產生纖維素分解酵素(Cellulases)
    • 室溫(Ambient)保存
    • 供應規格：20mg
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 葡萄糖檢測套組(GOPOD方法) D-Glucose Assay Kit (GOPOD Format)

    葡萄糖檢測套組(GOPOD方法) D-Glucose Assay Kit (GOPOD Format)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004297
    目錄編號: No.  K-GLUC
    • 用於測量樣品中D-葡萄糖(D-Glucose)的含量
    • 高純度高濃度的葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)和過氧化酶(peroxidase)，可避免樣品中其他多醣或雙糖被分解，進而影響實驗結果
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、牛奶、果醬、烘培食品、糖果、蔬果、菸草、化妝品、飼料和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
       樣品中的D-葡萄糖被酵素glucose oxidase氧化後，會使O2轉變為H2O2，H2O2再被過氧化酶(peroxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: 4 to 100 μg of glucose per assay
    • 偵測極限: 40 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約20分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：660   檢測反應 
       
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 澱粉損傷檢測套組 Starch Damage Assay Kit

    澱粉損傷檢測套組 Starch Damage Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004338
    目錄編號: No.  K-SDAM
    • 用於測量穀類麵粉中，澱粉損傷的比例
    • 此套組樣品來源適用於各種穀類之麵粉
    • 檢測原理：
       樣品中的損傷澱粉(Starch Damage)加入α-澱粉酶(fungal α-amylase)和葡糖澱粉酶(amyloglucosidase)之後，會使損傷澱粉轉變為葡萄糖，葡萄糖再被過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約40分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：200   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 76-31.01 
      2️⃣ICC Method No. 164 
      3️⃣RACI Standard Method
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 總膳食纖維檢測套組 Total Dietary Fiber Assay Kit

    總膳食纖維檢測套組 Total Dietary Fiber Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004346
    目錄編號: No.  K-TDFR
    • 可用於測量樣品中，3種膳食纖維之含量
      ➡️高分子量膳食纖維(HMWDF)➡️AOAC Method 985.29
      ➡️高分子量水溶性膳食纖維(SDFP)➡️AOAC Method 991.43
      ➡️非水溶性膳食纖維(IDF)➡️AOAC Method 991.43
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 被推薦用於台灣優良食品驗證方案產品檢驗項目規格及標準3.0及3.1版:
      ➡️TQF-PCS-126(3.0)_機能性食品檢驗項目規格及標準
      ➡️含膳食纖維食品保健功效性食品規格基準
    • 檢測原理：
      將樣品加入酵素(thermostable α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解，之後加入酒精進行沉澱及過濾，後續扣除沉澱物中灰分(ash)和蛋白質(protein)的重量，即可得到膳食纖維的含量
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約100分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100/200   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 32-05.01
      2️⃣AACC Method 32-06.01 
      3️⃣AACC Method 32-07.01
      4️⃣AACC Method 32-21.01
      5️⃣AOAC Method 985.29
      6️⃣AOAC Method 991.42
      7️⃣AOAC Method 991.43
      8️⃣AOAC Method 993.19
      9️⃣CODEX Method Type I 
      1️⃣0️⃣GB Standard 5009.88-2014
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 整合式總膳食纖維檢測套組 Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit

    整合式總膳食纖維檢測套組 Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004305
    目錄編號: No.  K-INTDF
    • 可用於測量樣品中，膳食纖維之含量
      ➡️高分子量膳食纖維(HMWDF)➡️AOAC Method 2009.01
      ➡️高分子量水溶性膳食纖維(SDFP)➡️AOAC Method 2011.25
      ➡️非水溶性膳食纖維(IDF)➡️AOAC Method 2011.25
      ➡️低分子量水溶性膳食纖維(SDFS)➡️AOAC Method 2009.01、AOAC Method 2011.25
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 檢測原理：
      將樣品加入酵素(pancreatic α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解，之後加入酒精進行沉澱及過濾，沉澱物扣除灰分(ash)和蛋白質(protein)的重量，即可得到高分子量膳食纖維(HMWDF)的含量；濾液則是在去除鹽類之後，透過高效液相層析(HPLC)進行分析，即可得到低分子量水溶性膳食纖維(SDFS)的含量
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約3小時(不包含酵素分解的時間)
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100  檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 32-45.01
      2️⃣AACC Method 32-50.01
      3️⃣AOAC Method 2009.01
      4️⃣AOAC Method 2011.25
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 快速整合式總膳食纖維檢測套組 Rapid Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit

    快速整合式總膳食纖維檢測套組 Rapid Integrated Total Dietary Fiber Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004335
    目錄編號: No.  K-RINTDF
    • 可用於測量樣品中，膳食纖維之含量
      ➡️高分子量膳食纖維(HMWDF)➡️AOAC Method 2017.16
      ➡️高分子量水溶性膳食纖維(SDFP)➡️AOAC Method 2022.01
      ➡️非水溶性膳食纖維(IDF)➡️AOAC Method 2022.01
      ➡️低分子量水溶性膳食纖維(SDFS)➡️AOAC Method 2017.16、AOAC Method 2022.01
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 檢測原理：
      將樣品加入酵素(pancreatic α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解，之後加入酒精進行沉澱及過濾，沉澱物扣除灰分(ash)和蛋白質(protein)的重量，即可得到高分子量膳食纖維(HMWDF)的含量；濾液則是在去除鹽類之後，透過高效液相層析(HPLC)進行分析，即可得到低分子量水溶性膳食纖維(SDFS)的含量
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約3小時(不包含酵素分解的時間)
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100  檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 32-60.01
      2️⃣AOAC Method 2022.01
      3️⃣AOAC Method 2017.16
      4️⃣ICC Standard Method No. 185
      5️⃣CODEX Method Type I
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 總膳食纖維檢測套組-對照組Total Dietary Fiber Controls

    總膳食纖維檢測套組-對照組Total Dietary Fiber Controls

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004345
    目錄編號: No.  K-TDFC
    • 請洽店家
  • 總澱粉含量檢測套組 Total Starch Assay Kit (AA/AMG)

    總澱粉含量檢測套組 Total Starch Assay Kit (AA/AMG)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004351
    目錄編號: No.  K-TSTA-100A
    • 用於測量穀類之總澱粉含量
    • 此套組樣品來源適用於各種穀類之原物料、產品、麵粉...等
    • 檢測原理：
       樣品中含有的澱粉顆粒，加入α-澱粉酶(α-amylase)和葡糖澱粉酶(amyloglucosidase)之後，會使澱粉轉變為麥芽糊精(maltodextrin)再轉變為葡萄糖，葡萄糖經由過氧化酶(peroxidase)和葡萄糖氧化酶(glucose oxidase)作用後，可產生淡紅色之quinoneimine，後續透過分光光度計在 510 nm波長下測量其吸光度，再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 0.18 g/100 g total starch “as is”
    • 線性範圍: 4 to 100 μg of D-glucose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約90分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100   檢測反應 
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
    • 國際認證
      1️⃣AACC Method 76-13.01 
      2️⃣AOAC Method 996.11
      3️⃣ICC Standard Method No. 168
      4️⃣RACI Standard Method
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 乙酸檢測套組(檢測方式-乙醯輔酶A合成酶)Acetic Acid Assay Kit (ACS Analyser Format)

    乙酸檢測套組(檢測方式-乙醯輔酶A合成酶)Acetic Acid Assay Kit (ACS Analyser Format)

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004255
    目錄編號: No.  K-ACETAF
    • 用於測量樣品中乙酸(Acetic Acid)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類(例如:葡萄酒、啤酒)、乳製品(例如:起司)、麵包、醋、泡菜、魚、肉、調味品、果汁、軟性飲料、蔬果、烘培產品、番茄醬、醬油、蛋黃醬、紙張(例如:紙板)、茶葉、藥品(例如:輸液)、飼料和其他材料(例如:生物培養)...等
    • 檢測原理：
      1️⃣ Acetic acid + ATP + CoA ➡️ acetyl-CoA + AMP + pyrophosphate
      2️⃣ Acetyl-CoA  +  oxaloacetate  +  H2O ➡️ citrate  +  CoA
      3️⃣ L-Malate  +  NAD+ ➡️ oxalacetate  +  NADH  +  H+
      4️⃣NADH在分光光度計340 nm的波長下會產生吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
      ↪️使用酵素:1️⃣(acetyl-coenzyme A synthetase; ACS)、 2️⃣(citrate synthase; CS)、3️⃣(L-malate dehydrogenase; L-MDH)
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 線性範圍: up to 30 μg/mL of acetic acid per assay
    • 偵測極限:10 mg/L (recommended assay format)
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約15分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：
      1️⃣141.6 mL of prepared reagent (e.g. 456 assays of 0.31 mL)
       
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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  • 可獲得的碳水化合物/膳食纖維檢測套組 Available Carbohydrates/Dietary Fiber Assay Kit

    可獲得的碳水化合物/膳食纖維檢測套組 Available Carbohydrates/Dietary Fiber Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004259
    目錄編號: No.  K-ACHDF
    • 可用於測量樣品中，可獲得的碳水化合物含量和膳食纖維含量
    • 可獲得的碳水化合物(available carbohydrates)定義為，不包括膳食纖維之總碳水化合物
    • 此套組之膳食纖維檢測方法，相似於AOAC Method 985.29 和 991.43
    • 可用於測量樣品中，3種膳食纖維之含量
      1️⃣高分子量膳食纖維(HMWDF)
      2️⃣高分子量水溶性膳食纖維(SDFP)
      3️⃣非水溶性膳食纖維(IDF)
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 檢測原理：
      1️⃣膳食纖維➡️將樣品加入酵素(α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解，之後加入酒精進行沉澱及過濾，後續扣除沉澱物中灰分(ash)和蛋白質(protein)的重量，即可得到膳食纖維的含量
      2️⃣可獲得的碳水化合物➡️將樣品加入酵素(α-amylase、protease、amyloglucosidase)進行分解，之後取1mL的檢測液(檢測液前處理:40°C 、搖晃均勻、靜置10分鐘)經稀釋後，透過分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，檢測NADH產生之吸光值(NAD+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之碳水化合物測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 0.5 g/100 g
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約78分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：100   檢測反應 
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 可獲得的碳水化合物檢測套組 Available Carbohydrates Assay Kit

    可獲得的碳水化合物檢測套組 Available Carbohydrates Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004267
    目錄編號: No.  K-AVCHO
    • 可用於測量樣品中，可獲得的碳水化合物含量
    • 可獲得的碳水化合物(available carbohydrates)定義為，不包括膳食纖維之總碳水化合物
    • 此套組樣品來源適用於各種食品或原物料
    • 檢測原理：
      可獲得的碳水化合物➡️將樣品加入酵素(例如:pancreatic α-amylase、amyloglucosidase、sucrase、maltase...等)進行分解和結構轉換，之後透過分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)使用
    • 偵測極限: 1.475 g/100 g
    • 線性範圍:  4 to 80 μg of D-glucose, D-fructose or D-galactose per assay
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約5小時
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
    • 國際認證:
      1️⃣AOAC Method 2020.07
       
    • 供應規格：100   檢測反應 
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
    • 請洽店家
  • 葡萄糖(hexokinase)(HK)檢測套組 D-Glucose HK Assay Kit

    葡萄糖(hexokinase)(HK)檢測套組 D-Glucose HK Assay Kit

    Megazyme台灣區正式授權總代理
    產品編號: No.  700004298
    目錄編號: No.  K-GLUHK
    • 用於測量樣品中D-葡萄糖(D-Glucose)的含量
    • 此套組樣品來源適用於酒類、果汁、軟性飲料、牛奶、果醬、烘培食品、糖果、蔬果、菸草、化妝品、飼料和其他材料(例如:生物培養材料)...等
    • 檢測原理：
       樣品中的D-葡萄糖被六碳糖激酶 (Hexokinase)和葡萄糖-6-磷酸脫氫酶 (Glucose-6-phosphate dehydrogenase)反應後會形成(Gluconate-6-phosphate)和NADPH，之後透過分光光度計(spectrophotometer)在340 nm的波長下，檢測NADPH產生之吸光值(NADP+ 不會產生吸光值)，後續再與標準溶液之吸光值對照，即可得到測試結果
    • 此套組之測量結果，需搭配分光光度計(spectrophotometer)、微量多孔盤分析儀(Microplate)、自動分析儀(Auto-analyser)使用
    • 線性範圍: 4 to 80 µg of D-glucose per assay
    • 偵測極限: 0.66 mg/L
    • 便捷、易用、易學、易上手
    • 節省設備建置、實驗室空間、耗材、委外送驗等開銷
    • 提供線上可下載之計算工具，原始數據輕鬆處理
    • 總測試時間:約5分鐘
    • 應用:食品研發、學術研究、原物料和成品檢驗
    • 冷藏(2–8°C)可短期存放，如需長時間保存，請參考瓶身的保存方式(酵素保存方式皆不相同)
       
    • 供應規格：

      1️⃣(K-GLUHK-110A)
      110 assays (manual) / 1100 assays (microplate) / 1000 assays (auto-analyser)

      2️⃣(K-GLUHK-220A)
      220 assays (manual) / 2200 assays (microplate) / 2000 assays (auto-analyser)
       
    •  國際認證:
      基於此原理之檢測方法，已被AOAC, EN, NEN, NF, DIN, GOST, OIV, IFU, AIJN, MEBAK,ASBC Method Malt 6-D所接受
    • 供應規格：此套組內僅提供酵素溶液，其他藥品及耗材需另購
       
    • 此商品交期約30-45天，可接受在下單。
    •     7天鑑賞期後即可折抵
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