刺蔥也是族人很常使用的香氣食材,莖葉味道特殊強烈,帶著濃郁的青蔥加上山椒的氣味,融入烤雞的香氣中更是特別,與雞肉一起長時間燒烤,香氣四溢。
樹豆,是原住民族的傳統食材和重要的能量攝取來源,常見於阿美族、泰雅族、太魯閣族、排灣族…等部落裡,在部落裡也是孩子們常吃的零食。 來自原住民部落的獨特野菜”樹豆”,口感鮮脆,放入略帶油酯的豬腳一起熬煮,味道鮮甜、香氣濃郁。
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