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本草綱紀拾遺”中謂「花生有悅脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止痰之功效」故又稱長生果。 並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。 花生的營養價值 花生為一高營養、高能量的食品，含有44~56%的油分，蛋白質含量為25~30，且多為易被人體吸收的可溶性蛋白質，，並含豐富的維生素B1、B2、B6和維生素E，為人體所須之8種必須氨基酸、菸鹼酸及令人喜愛的特殊香味，故為一優良的食品。 吃花生的好處： 由於“本草綱目”謂「落花生炒熟辛香，辛能潤肺，香能舒脾進食，為人所好，誠果中之佳品也」，而現代研究也肯定花生具有生血、止血作用，尤其是花生仁外薄膜，可抗纖維蛋白溶解，促進骨髓製造血小板；此外，最受人囑目是落花生含油分高，屬高熱量食品，花生油為植物油含有80~85%之不飽和脂肪酸，特別是人體必須的亞油酸含量豐富，具有降低血液膽固醇，可防止動脈血管硬化和心臟病的功能，為一優良食品。 如何敬拜土地公 至於參拜的時間以「子時」最佳，也就是晚上十一點到凌晨一點，據說是因為這個時間土地公剛起床比較清醒；頁品也有學問，如土地公愛吃的土豆、麻糬、酒拜「土豆」吃到老、「麻糬」黏錢、「酒」活的長長久久。 祭拜地土地公不只求財，還有人求子得子，拜完的民眾，可以摸摸廟前的土地公，鬍鬚代表長壽、元寶求發財、柺杖加官進祿。 初一、十五在屋內拜拜，放一張高桌子，桌子上可敬拜水果、貢品—如土地公愛吃的土豆、麻糬、酒、金紙﹙三色金紙各二支﹚等；唸著：奉請福德正神、十方土地公，給我加持，是非無、小人閃、貴人來扶持，弟子———敬拜。香燒過十五分鐘之後，即可燒金紙，燒完金紙後，再以斟過三旬的酒，灑在金紙上。 初二、十六在屋外或陽台上拜拜，唸著：十方土地公，請您來領收、請您來發財、請您來保佑、給我作事會定、行行會賺錢、做事得人疼。
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