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高山苦茶油優點：
1.單元不飽和脂肪酸為79.15g/100g。
2.零膽固醇。
3.適合涼拌、煎炒煮炸各種中西式料理。
4.發煙點高，安定性亦高，耐高溫。
5.含人體必需脂肪酸及微量ω–3。
6.酸價值低，符合CNS國家標準。
7.無任何農藥殘留、無黃麴毒素、無添加抗氧化劑、無反式脂肪酸。
8.採原始自然壓榨法，不必擔心化學藥劑殘留的疑慮，對人體較健康。
9.婦女朋友產前產後油品的首選。
10.長期使用，廚房不油膩、好清洗。
11.除食用外，油分子細小，易被皮膚、頭髮吸收。
12.本產品榮獲優良食品證書及食品評鑑金牌獎。
「高山苦茶油」是油茶樹的種子俗稱「苦茶籽」經傳統榨油機壓榨而得，油茶樹為山茶科山茶屬之常綠小喬木，生長地區為四季溫和、雨量豐沛的山坡地，栽種的地區都是沒有受到環境及農藥污染的地區。
苦茶油樹特別之處是終年長青，花期長，從開花到採果大約一年左右，年產僅一次，自古以來苦茶油是香醇味甘、芳香無比的頂級植物油。
苦茶香浴皂由皂基及苦茶細粉製成，洗後皮膚不會感到緊繃，適合一般性膚質與偏乾性膚質使用。
梅山茶油生產合作社成立日期雖為2005年4月，是台灣第一家成立的茶油生產合作社。
前身為食用油製造廠，已有六十多年專業製造食用油及銷售的經驗
。專業製造的苦茶油、茶葉籽油、麻油、南瓜籽油、亞麻仁油頗受好評。理事主席吳鎮森從小耳濡目染、擁有專業製造生產銷售的經驗，待人誠懇又熱心，不僅獲選為嘉義縣食油工會常務理事，且同時擔任許多社團的顧問。
