【金桔鹹酸甜 實實在在的好滋味】

一顆顆黃澄澄的金桔，串起一個家族三代的奮鬥。

民雄金桔產業已歷經半世紀的傳承與蛻變，

唯一不變的是我們的信念「自己敢吃，才可以賣」。

只為了將最好的呈現給顧客，將記憶中傳統的滋味及情感傳承

透過簡單的糖、鹽製成的金桔，勾起童年食糖的喜悅

沒有過多餘的包裝 沒有人工添加物的疑慮

著著實實的品嚐到食品(記憶)中純粹的滋味

這就是現在民雄金桔想帶給顧客的感受

【金桔歌】

【得獎紀錄】

　　　　　　　　　　民國63年    向經濟部中央標準局第72846號

　　　　　　　　　　　　　　　　註冊取得四健商標專用權

　　　　　　　　　　民國65年　榮獲全國工農產品展覽會特優獎

　　　　　　　　　　民國71年　榮獲行政院衛生署食品工廠衛生管理優良獎

　　　　　　　　　　民國73年　榮獲台灣區第一屆優良特產食品評鑑會金牌獎

　　　　　　　　　　民國81年 榮獲全國十大傑出青年農民產品獎-神農獎

【歷史沿革】

　　　　　　　　　　民國25年  創舉人蔡海漂先生肯定金桔利用價值甚高。

　　　　　　　　　　民國44年  推廣農民栽植“金桔”

　　　　　　　　　　民國49年  為要創造地方名產貢獻民生，

　　　　　　　　　　　　　　　設立民雄金桔加工廠，

　　　　　　　　　　　　　　　並取得中央標準局「四健牌」商標專用權

　　　　　　　　　　民國64年  授與第二代蔡得益繼志經營

　　　　　　　　　　民國68年  增設民雄門市部

　　　　　　　　　　民國81年  第三代蔡錫安當選全國十大傑出青年農民

　　　　　　　　　　民國91年  設立金桔農莊並研發獨特金桔風味餐

　　　　　　　　　　民國100年  民雄金桔觀光工廠成立。

【傳家之寶-加工廠綱領】