- 易於使用和判讀，消除油品品質疑慮
- 有助於保持油炸食品的品質，避免老化後才換油
- 有助於防止過早換油，幫助管理用油成本
- 快速檢測食用油老化程度：酸價測試（AV）
- 30秒完成測試＆判讀
- 四格顯色，輕鬆辨識結果，好上手
- 超過一格變黃即須換油，好判讀
- 測試油溫應介於163－204℃之間
油溫過低將導致試紙呈色不完全（例：第一格未完全變黃但同時第二格已漸漸變色）
- 動物油、植物油或混合起酥油均適用
- 建議冷藏保存（合適溫度4〜-4℃）
- 蓋緊上蓋，慎防水氣進入
- 使用前，試紙需先恢復室溫
- 離開冷藏請勿超過36小時(20℃以下)
操作流程
▲ 建議撈出適量油品至合適容器再浸置試紙！請小心操作熱油！
參考結果＆換油時機
超過一格變黃即須換油
▲ 本參考對應數值為試紙比色之相應結果，非絕對性的"定量"方法，僅供參考！
可能影響呈色反應之因素：油品顏色、實際油溫、試紙保存條件、實驗手法、環境、光線、反應時間...等。
▲ 建議撈出適量油品至合適容器再浸置試紙！請小心操作熱油！
參考結果＆換油時機
超過一格變黃即須換油
▲ 本參考對應數值為試紙比色之相應結果，非絕對性的"定量"方法，僅供參考！
可能影響呈色反應之因素：油品顏色、實際油溫、試紙保存條件、實驗手法、環境、光線、反應時間...等。
