- 迅速：僅需數分鐘即可得知結果。
- 簡單：容易操作 。
- 方便：不須使用分析設備。
- 適用於檢測設備表面和CIP管路清潔用水中多種過敏原蛋白(非特異性蛋白質)，最低能偵測到微量3 µg 蛋白質，幫助您執行過敏原監測計畫。
- 本試劑於塗抹後，需置55℃反應15分鐘，需自備加熱器。
- 快速驗證與監控食品加工的器械表面及環境清潔效果(清潔度)，有助於__藉降低表面殘留總蛋白質，來達到降低多種過敏原蛋白質殘留的效果。
監控、矯正以達到改善和預防!
- 生產環境中若存有食物殘留，容易促進腐敗菌或病原菌滋長，增加食品安全風險。
- 簡易操作，方便作業環境衛生監測，降低食品汙染風險。
操作流程
- 3M™ Clean-Trace™ 高靈敏蛋白殘留檢測棒(ALLTEC60)能偵測到環境表面3 µg 蛋白質，依顏色變化，肉眼即可判讀清潔程度。
