- 用於檢測食品檢體和食品加工環境檢體中是否有沙門氏菌的存在
- 定性方法
- 44小時內產生結果
- 只需3個簡單的步驟，即可快速得到準確結果
- 提供一致、可靠的測試結果
- 提供備妥樣品的培養基系統，可省略製備培養基/培養皿等耗時、麻煩的步驟
- 已獲得公定分析法(AOAC-OMA)認可：#2014.01
- 已獲得AOAC-PTM分析法認可：#061301
- 相較於傳統培養皿檢測方法，3M™ Petrifilm™ 快檢片減少了75％的能源使用、79％的水源使用、75％的溫室氣體產生、以及66％的廢棄物產生(以重量和體積估計)
- 國際間各企業信任3M™ Petrifilm™ 快檢片的檢測結果，可得到準確、有效、一致的結果
- 偵測極限(LOD)：各樣品1-5 CFU沙門氏菌(每25g樣品)
快檢片的優勢：
在現今的環境中，食品安全越來越受重視，品質要求日益嚴格，實驗室面臨著壓力，必須提供快速、可靠和一致準確的測試。3M™ Petrifilm™ 快檢片已證明了具有穩定的性能，擁有200多項認證、評鑑、核准且歷經同業審查。30多年來，世界各地的食品安全專業人員都將信任託付於3M™ Petrifilm™ 快檢片，因為3M™ Petrifilm™ 快檢片以效率化、標準化和簡化微生物質量指示劑測試的過程，提高生產力，並確保優質的產品品質。
增殖培養基製備：
增殖培養基：
成分❶ 增殖培養基：3M™ Salmonella Enrichment Base #SEB500 (500 g/罐)
成分❷ 增殖補充物：3M™ Salmonella Enrichment Supplement #SESUP001 (1 g/罐)
增殖培養基製備：
→ 取37g成分❶ 增殖培養基，溶於1 L純水中。混勻後滅菌15分鐘@121°C。
→ 滅菌後取出，待降溫至20-42.5°C後，加入50mg成分❷ 增殖補充物。
→ 待溶解後混勻即完成。
檢測階段
<第一階段>
- 當<第一階段>中發現疑似菌落，才須進入<第二階段>，從所有的疑似菌落(非紅紫色)中鑑定出確切的沙門氏菌。
- 疑似菌落的判別
菌落顏色 代謝特性 判別結果 紅色 深紅色 棕色 底色變黃 氣泡產生 ● ● 疑似菌落 ● ◉ 疑似菌落 ● ● ◉ 疑似菌落 ● ● 疑似菌落 ● ◉ 疑似菌落 ● ● ◉ 疑似菌落 ● ● 疑似菌落 ● ◉ 疑似菌落 ● ● ◉ 疑似菌落
<第二階段>
當<第一階段>中發現疑似菌落，須用3M™ Petrifilm™ 沙門氏菌確認片(6538)進入<第二階段>，從疑似菌落中鑑定出沙門氏菌菌落。
☞沙門氏菌菌落於<第二階段>沙門氏菌確認片反應下呈現兩種典型狀況：
❶菌落呈現深藍至黑色。
❷菌落中心呈紅色，周圍為深藍至黑色。
