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這家店賣的到底是貓還是魚？無刺的虱目魚啦！
我們在台中東區的建成路上已服務超過十年，主要提供古早味的台式早午餐，熱騰騰的現煮虱目魚粥、湯、魚皮、魚頭、魚腸、魚肉水餃等，都是我們的拿手好菜。『是的，健康最重要！』
老闆貓爺本身是過敏體質，如果不小心吃到味精或不新鮮的食材，就會起疹子抓癢一整天，因此他特別注重食材的品質，每日凌晨即摸黑前往市場親自挑選，單純的堅持，數十年如一日。『虱目魚的魚腸最能看出一間店的水平，不用吃，鼻子一聞就知道！』
『如果今天的虱目魚不夠新鮮，我寧願把店門拉下來不做生意！』
『大自然的食材，不會騙人，只要用心禱告，感謝上天，人人都可以煮出美食。』
貓爺是個吃貨，吃貨的養成來自於小時候的物資缺乏，格外珍惜可以吃的日子。
童年時期家裡生活困苦，爸媽長年在外地打工，照顧家裡三個弟弟的責任就落在貓爺肩頭，身上沒錢、米缸沒米，家裡只剩下幾顆雞蛋，要怎麼餵飽大家呢？
向大自然求援是唯一出路，因此練就了上山挖竹筍、爬樹摘果子、溪裡撈魚蝦、平地起爐灶等本事。
童年時期家裡生活困苦，爸媽長年在外地打工，照顧家裡三個弟弟的責任就落在貓爺肩頭，身上沒錢、米缸沒米，家裡只剩下幾顆雞蛋，要怎麼餵飽大家呢？
向大自然求援是唯一出路，因此練就了上山挖竹筍、爬樹摘果子、溪裡撈魚蝦、平地起爐灶等本事。
敬天愛地的惜福之心烙印於心，不願浪費一丁點食材。
吾少也賤，故多能鄙事
貓爺在年輕時，做了很多被人鄙視的勞力工作，一路上雖然坎坷，但也受到很多人的幫助，因此很理解弱勢者的困境，常默默地捐助及贊助精神障礙者、資源回收的老人家及流浪動物，雖然我們只是間小店，也要盡力去幫助別人。『經歷過辛苦，才知道現在煮菜給大家吃的日子很幸福。』
美味零時差
貓爺想做的不是豪華鋪張的山珍海味，是每個人都能品嘗的庶民小吃；是讓味蕾開花的平價美食；是天然健康的烹調堅持；『更是一顆取之社會、還之社會，謙卑為廣大人民服務的心。』我們是傳統的早午餐，實體店面營業時間較早（上午6點-下午2點），發現常常有客人趕到店面，我們卻已經打烊，久而久之，實在覺得金拍謝。
我們一直努力，希望能打破店面的營業時間，將美味零時差的傳遞到各位的手上。由衷希望，在疫情造成日常生活艱難的時刻，能與社會大眾互相扶持，即不辜負多年來各位的信任。
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