創業緣起 ABOUT US

由於家族長輩大多皆為一貫道道親和慈濟人，自外公輩起開始經營素食自助餐和辦桌外燴，父母輩也傳承了外公的手藝和志業，從年輕時即開始經營素食餐飲，迄今五十餘年，目前兄嫂和姪孫輩，也繼續傳承下來，第四代也已開始投入學習，感恩上天慈悲安排，讓家族志業得以代代薪火相傳不間斷。而我也在因緣際會，冥冥巧手安排之下，在證券業科技業工作多年後，也加入了經營素食的行列。

蔬香世家素食養生水餃館成立於2015年，最早是在台南市永康區永大路經營素食水餃餐館，由於創新口味的水餃、餛飩，和米糕、藥膳湯、佛跳牆、蔬果滷味...等等餐點頗受好評，開業一年後即有許多忠實顧客粉絲，但由於受0206地震維冠大樓倒塌的影響，開始轉做冷凍宅配，也因為宅配的關係，可以讓更多外地的素食朋友們吃到我們的產品，在2017年我們參加了蘋果日報舉辦的網購年菜評比，榮獲素食類第二名。但宅配冷凍水餃和門市現場供應熟水餃不同，許多顧客在煮水餃時容易遇到皮薄易破、或者素食餡料不如葷食餡料紮實、宅配過程失溫....等等問題，一路走來，一一克服了種種難題：尋找更好的供應商、改善工作流程、包裝方式、更改餡料配方..等等，才有如今在蝦皮賣場獲得５星好評的成果。

在2021年，我們有了自己的品牌官網，也開始加入超商冷凍店取的服務，期待未來能讓更多茹素者更方便，在家也可以享受美味的素食餐點，能讓更多人喜歡素食，發現原來素食真的很好吃，也能為推廣素食、環境生態保護盡一點點棉薄之力。

聯絡資訊

TEL:06-207-3378
Email:vegan.dp@gmail.com
地址:台南市永康區西勢路208號
統編:85625548食品業者登錄字號:D-185625548-00000-4