[ 選用豐富在地食材 ]


長距離運送會造成食物耗損與能源消耗，我們選用豐富優質的在地食材烘焙蛋糕餅乾，一則貢獻本土農業，二來減少食物運送造成非必要的碳排放。


 

[ 不使用人工化學添加物 ]


讓天然食材的特質充分發揮，是製作食物最好的方式，藉由不斷找出更好的製作程序、溫度、與時間，藉此取代廉價速成的化學添加物。


 

[ 環境友善包裝 ]


簡單自然更能表達事物真誠的一面。我們以簡約、環境友善為原則，設計減量、減塑的包裝來兼顧體面、生態、與食品保鮮，讓下一代也能擁有美好未來。

 

以特級奶油製成中間香酥的千層酥皮

複雜的層次中散發著淡淡的奶油香氣

外層捲上綿密的戚風蛋糕，再灑上烤得香脆糖霜杏仁片

一口咬下，爽脆與鬆軟截然不同的口感，立刻襲捲包覆你的味蕾

天鵝絨般的馬斯卡朋起司濃度宜人，咖啡酒襯托出優雅風味，
Buonissimo的主廚將手指餅乾浸泡於現磨沖泡濃縮咖啡中，
並使用24小時手工熟成馬斯卡邦乳酪混和無菌蛋品及比利時可可粉，
雙重乳酪口感，層次豐富飽滿。