GEORGE HOUSE精品咖啡

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  • 新一季的精品Malabar  -  香氣依舊迷人，一入口可不簡單，跟以往的Malabar比較，入口較輕盈，接下來……嘖～嘖～嘖～哇～哇～哇～果酸比往年來的清楚又細緻。
    從沒喝過Malabar如此這般甜，好讓人驚歎!回甘程度較過去都來得快又明顯，飽滿跟厚實度不減。

  • Java      -  從聞粉開始，它的香氣很難想像它不是精品豆，咖啡萃取完畢，香氣渾厚飽滿讓我想起了波多黎各咖啡，不愧為火山土壤種植的咖啡豆，果酸的細緻度蠻高，核果奶香倒也明顯。
    雖然回韻沒有精品豆來得好，但以莊園等級的咖啡來說，不失為一支好豆子。

  • 煮了杯養了四個多月的Nicaragua - 竟出現荔枝酒的味道????????????????????????????，風味實在太迷人...下次換你試試…………。

  • 你知道嗎?每一種咖啡的色澤都不同????， 但其實它們都有個共通性唷????透過咖啡的色澤 其實可以用來判斷萃取時溫度是否拿捏妥當呢！
    ????????????是不是聽了很好奇到底這個顏色要怎麼看呢？快來George House 和我們一起喝咖啡 聊咖啡吧～☕️☕️☕️

  • ☕ 從零到百 完美精品咖啡 ☕

    每一顆咖啡豆都由各個莊園出產，採收後有些咖啡莊園會將咖啡果實，直接販售至當地的咖啡工廠，亦或去皮肉或處理法完成後再販售，咖啡工廠有許多精密的儀器幫咖啡生豆做篩選分級。
    當精品誕生後，作業人員會使用Sample Roaster烘焙機，進行７ - １２種不同烘焙程度由 < 淺 至 最深 焙>
    想品嘗身在產區迷人的香氣必須深入至豆芯，幫咖啡豆量身製訂最適合表現自我的烘焙點，靜靜感受手中這杯咖啡的自我介紹吧! ☕????
  • GH精品-印度麥索納吉特級豆(India Nuggets)

    GH精品-印度麥索納吉特級豆(India Nuggets)

    位於印度中部山區，屬於印度最高級?區，又有英國人留下咖啡豆處理的技術，特別精選手挑特大豆，口感圓潤饒滿?細膩、優雅，絲絲的果酸中帶著甜味，且散發著淡淡的花草香料香氣，加上深遠的喉韻，令人難以忘懷。
    • NT$750/盒
  • GH精品-印度皇家卡比特殊咖啡(India Royal Kappi)

    GH精品-印度皇家卡比特殊咖啡(India Royal Kappi)

    印度的 「 咖啡皇家」厚實與?淨兼具的特質，精緻的高海拔栽植及處理程序， 「 咖啡皇家」等?羅布斯塔的風味表現讓人驚豔，乾淨濃郁，不像一般廉價等?羅布斯塔擾人的缺點土味。羅布斯塔種本質少有阿拉比卡豆的飄逸芳香氣味，取而代之的是厚實、低沈的風味口感，獨具不同後韻香氣，仿似吃到花生醬?榛果醬般的核桃、榛杲、小麥?穀物氣味。
    • NT$530/盒
  • GH精品-林東曼特寧頂級農莊(Lintong Mandheling)

    GH精品-林東曼特寧頂級農莊(Lintong Mandheling)

    位於印尼蘇門答臘林東?區，所?曼特寧咖啡，獨特處理方式Giling Basah， 派自荷蘭殖民時期，完全脫殼再日晒，呈現像翡翠色，充滿糖蜜及杏果與巧克力風味，微酸與厚實是它的特色，是不喜酸愛濃郁者最愛。
    • NT$730/盒
  • GH精品-雲南咖啡(Yunnan)

    GH精品-雲南咖啡(Yunnan)

    雲南咖啡普遍是以水洗處理法，早期一些大廠都是以哥倫比亞模式來水洗以及曬豆，產區位於普洱茶區，咖啡中帶有些許茶香，仍保有亞洲豆特性，巧克力風味明顯，口感濃郁飽滿滑順酸度柔和適中甜度高，雖然是水洗豆卻又帶有非水洗豆的自然野性。
    • NT$650/盒
  • GH精品-巴布亞新幾內亞西格里(Papua New Guinea)

    GH精品-巴布亞新幾內亞西格里(Papua New Guinea)

    巴布亞新幾內亞是在大洋洲中一個特別的咖啡國，東部高地Siriga?區所?咖啡豆飽滿品質隹，帶有漂亮的果酸及明顯喉韻的層次。移植自全世界屬一屬二高品質的牙買加藍山產區的典型咖啡樹種，先天優質環境造就均衡優質獨特咖啡風味。
    • NT$750/盒
  • GH精品-東帝汶 艾那諾 公平交易有機咖啡(Timor FTO Ainaro)

    GH精品-東帝汶 艾那諾 公平交易有機咖啡(Timor FTO Ainaro)

    東帝汶遷去被荷萄牙殖民時閼始種植咖啡，歷經400年，可以後經獨立戰及葉銹病，所產咖啡一直被忽略，直到近十幾年才被注意，因為封閉保有有機咖啡的種植條件，為亞洲的咖啡多一個選擇，帝汶咖啡大多是採摭蔭種植小型處理場溼脫殼法卻皮肉，口感甜美，乾淨，柔和，不像印尼其他豆的濃郁，在口腔中的口感柔順，香甜。
    • NT$750/盒
  • GH精品-宏都拉斯 康薩公平交易有機咖啡(Honduras FTO COMSA SHG Café Organico Marcala)

    GH精品-宏都拉斯 康薩公平交易有機咖啡(Honduras FTO COMSA SHG Café Organico Marcala)

    宏都拉斯咖啡十足展現出中南美洲咖啡的特質，很容易就獲得大家的喜愛，口感清澈卻饒滿，果酸表現柔和但細膩，喉韻持久深遠，回味時隠約可感受到櫻桃的香氣及酸度。
    • NT$800/袋
  • GH精品-墨西哥契帕斯 阿圖拉高山咖啡(Mexican Chiapas Altura)

    GH精品-墨西哥契帕斯 阿圖拉高山咖啡(Mexican Chiapas Altura)

    家族莊園管理，很用心引山泉洗豆、發酵，農莊主人為控制品質，對水質及PH都要求最完美，咖啡樹種在肥沃火山土壤 ，講究完全水洗日晒乾燥，製造出完美口感的墨西哥咖啡，明顯的核果奶香氣，些許的巧克力濃郁饒滿層次，經退烘烤散發淡淡肉桂焦糖風味，醇度高回韻長。
    • NT$720/袋
  • GH精品-瓜地馬拉薇薇特南果(Guatemala Huehuetenango)

    GH精品-瓜地馬拉薇薇特南果(Guatemala Huehuetenango)

    薇薇特南果產區是瓜地馬拉唯三個不是火山土壤中海拔度最高的產區，附近環近天然水源豐富，高海拔氣侯涼爽，適合生産精品極硬咖啡，所産咖啡口感清雅細膩，酸度適中微甜，柑橘般水果香，口感均衡豐富，回韻迷人。
    • NT$780/袋
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